Calma. Quando escolhi o título deste artigo e escrevi a palavra “perfeitas” estava a pensar no aspeto das tostas e sandwiches que saem da “tostadeira” Sage The Perfect Press… a parte do sabor já é com vocês e com os ingredientes que usam. A aposta da Sage para esta área da cozinha não é das mais baratas no mercado, tem um pvp de €129,90, mas a verdade é que depois de muitas tostadeiras compradas descobri aquela que é para a vida.
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O design da mesma, o factor que menos interessa, mas que acaba por vender produtos, é bastante idêntico aos outros produtos da marca (incluindo as máquinas de café). Cromados e alguns detalhes a preto, com aspeto clássico, simples, mas quase que industrial é para onde a marca continua a apontar… algo que é capaz de ficar bem em quase todas as cozinhas. No entanto, existe uma pequena falha no design: o exterior das placas (aquela superfície que aquece) rodeiam a tostadeira na sua totalidade o que faz com que pessoas menos atentas, como eu, possam queimar um dedo ou dois até aprender a lição.
Ainda no design, importa referir que a tostadeira não ocupa muito espaço, embora consigam fazer uma tosta de tamanho considerável (isto porque maior parte da área da tostadeira está ocupada pelas placas), e ainda que é bastante fácil de limpar. Depois de usar basta deixar arrefecer um pouco e rolo de cozinha ou pano consegue limpar a tostadeira sem problema algum. Depois de dois meses de uso continua como nova.
Com apenas um botão para ligar (e desligar) a Sage The Perfect Press conta com dois modos para criar a tal sandwich, ou tosta, perfeita. O modo “crush control” e ainda o modo “melt“. O segundo modo, o “melt“, deixa a tostadeira presa na mesma posição, não permitindo esmagar o pão. Este modo serve para criar sandes quentes, onde queremos os ingredientes, como o queijo, derretidos, mas sem esmagar o pão. O “crush control” é o modo que vão querer usar para fazer as vossas tostas: a forma como pressiona, e tosta, o pão de forma homogénea faz com que a tosta fique toda com a mesma textura e que os ingredientes fiquem “cozinhados” por igual.
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Antes desta Sage The Perfect Press tinha que ir a um café para conseguir uma daquelas tostas estaladiças no exterior, mas “fofas” no interior… onde o pão não fica demasiado esmagado, mas também não fica mal tostado. Acredito perfeitamente que não é de mim, não fui eu, que do dia para a noite comecei a fazer tostas que roçam a perfeição, a tostadeira da Sage ajuda bastante. Uma das coisas que mai me chateada a fazer uma tosta, era o facto de ao pressionar o pão, alguns dos ingredientes acabam por sair… algo que não acontece com a máquina da Sage já que a forma como fecha não é naquele normal “V” acabando por tocar na superfície do pão, na sua totalidade, ao mesmo tempo.
Por fim, o que mais me impressionou na Sage The Perfect Press foi a velocidade com que aquece, desde o momento em que ligam até terem a sandwich pronta não chegam a ser 5 minutos, algo que nunca contei anteriormente, mas que ao usar tostadeiras ditas normais sempre me pareceu mais tempo.
A Sage The Perfect Press é uma excelente adição a qualquer cozinha, principalmente se gostarem de fazer sandes ou tostas. No entanto, é importante perceber se conseguem justificar os €129,90. Caso tenham um pequeno café ou até uma roulote onde servem este tipo de comida, a máquina da Sage pode ser uma excelente opção: uma máquina robusta, com resultados impressionantes, mas sem custar tanto como as normais tostadeiras para o sector da hospitalidade.
